酸白菜


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酸中傳奇 高粱酸白菜
建議售價:150
本店售價:130
訂購數量:
詳細資訊
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原料:
金門冬令大白菜、高梁酒糟、高梁米飯、鹽
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添加物:
純天然醃釀,絕無色素或防腐劑
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使用方法:
料理時不須泡洗。煲鍋炒菜,以切一公分寬口感最好,另隨包之湯汁富含酵乳酸,為最佳湯底
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重量:
600克/包
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保存期限:
一年
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有效日期:
標示於袋上
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營養標示:
(100g)熱量106大卡、蛋白質1.0公克、脂肪0.1公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物1.3公克、鈉1210毫克
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金門酸白菜

在金門,冬季格外乾冷,且晝夜溫差又大,因此冬令霜打的金門大白菜特別肥厚甘甜,用來釀製酸白菜更是爽脆可口、美味無比! 以金門高粱酸白菜入菜,幫助您輕鬆烹調出湯頭甘美的東北酸菜白肉鍋,而且金門高粱酸白菜久煮不爛,清脆爽口的口感,用來作鍋貼、水餃餡,或是和各種雞、鴨、魚、排骨、豬腳搭配,還能達到提味的功效,絕對是各種料理的最佳搭配!

大白菜結合高粱酒糟、高梁米自然發酵釀製成「金門高粱酸白菜」 風味絕佳,以農民契作裁種金門大白菜與高粱米及高粱酒糟醃製成,【酸必兼乎甘方成醇 】【菜須近乎脆始易牙】,香馥甘甜風味醇美,乳酸建功各式肉類的好搭擋。

保存方法:。未開封的酸白菜請不要放入冰箱或冷凍(藏),酸白菜至少可存放1~2年請置於陰涼處即可,因為酸本身就是最佳的防腐劑(如果放入防腐劑反而會造成乳酸菌消失而喪失應有的香味及口感),存放時請勿靠近廚房爐火或陽光曝曬及高溫處。當打開包裝後如未食用完者請放入冰箱冷藏保存並請盡速食用。